לחני התמחות בלימודי רפואה משלימה. היא בעלת תואר ראשון בלימודים רב-תחומיים במדעי הרוח והחברה ממכללת ספיר, ובעלת ניסיון בתחום המנהלה והמזכירות. חני תושבת באר שבע, נשואה ואם לשניים.